辣椒相關(guān)產(chǎn)品的市場需求量較大，鮮辣椒需要經(jīng)過辣椒全自動(dòng)烘干機(jī)的干燥和加工后成干辣椒，然后包裝和售賣。干辣椒及其制品在國際貿(mào)易市場上很受歡迎，也是我國重要的調(diào)味品出口產(chǎn)品之一。
辣椒全自動(dòng)烘干機(jī)加工方便快捷，大大提高了辣椒的加工率！品質(zhì)好的干辣椒不僅受烘干方式的影響，還有烘干工藝的影響。接下來了解一下辣椒全自動(dòng)烘干機(jī)的烘干工藝吧！
辣椒全自動(dòng)烘干機(jī)烘干工藝有三個(gè)階段：
一階段：將含水率高達(dá)百分之七十五~百分之八十五的辣椒踩在樁上，出汗至含水率百分之五十左右，然后用辣椒烘干機(jī)進(jìn)行二次烘干。
二階段：辣椒原料的含水量比較高，一般在七十五~百分之八十五。 用40-60℃熱風(fēng)干燥，初始相對溫度低于百分之七十，5小時(shí)后相對濕度降至百分之五十二以下，12小時(shí)后相對濕度低于百分之四十。
三階段：辣椒干燥過程完成后，含水量很低，質(zhì)地較脆，易碎，應(yīng)放在室內(nèi)復(fù)濕，使干燥后的干辣椒 辣椒吸收一定量的水分，使其變軟，這樣包裝就可以儲(chǔ)存了。
一般情況下，生產(chǎn)商的辣椒都是大量采購的。隨著烘干設(shè)備不斷的創(chuàng)新， 很多農(nóng)戶把辣椒送到廠家后，廠家會(huì)用辣椒全自動(dòng)烘干機(jī)來烘干辣椒。
